2013年6月28日金曜日

エクアドルの森のコーヒー

ふやふやで販売しているコーヒーはエクアドルインタグ地方の森の中で育っているコーヒーです。
2009年にインタグ地方を訪ねた時の写真を見ながら説明しましょう。















川に沿って歩きます。














つり橋を渡ると農園はもうすぐ。
農園の中はコーヒー以外の植物もたくさん。写真はコーヒーの木の後ろにバナナの木が!
コーヒーの赤い実が可愛いです。
 
コーヒー農園で採れたバナナを食べているらんちゃん。
後ろに見えるのは東城さんのようです。左はツアーコンダクターのベロニカ。
みんなおいしそうにバナナを食べていますが、ここはバナナ農園ではありません!
でも、色々な植物が一緒に育っているので、病気から守られ、無農薬でも良いコーヒーが育つのです。
 
コーヒーを熟成させた後乾燥している様子。
生豆の状態で日本にやってきます。輸入元はウィンドファーム。http://www.windfarm.co.jp/
有機栽培・森林農法のコーヒーをフェアトレードで日本に輸入しています。
ふやふやはそこから毎月卸してもらっています。安定した顧客がついているため、安く新しいコーヒーを提供できます。普通の店ではなかなかできないことです。
楽しんで下さっているみなさん、ありがとうございます。
 
 
 
 

 
 

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